God søndag kveld!

Tenkte å legge ut ett innlegg igår men så ble det heller idag siden det ble en utrolig seint natt på meg etter Sex Hibition.

Dagen startet med å dra til en kompis på vors før vi drar ut å spise. Vi booket bord hos Pincho i Oslo og spiste mye gode retter der. Jeg ble for mett… Så hvis dere skal til Pincho, være ops på å ikke spise for mye, de småe rettene er mettende. Tar bare litt tid men man kjenner det fort etter 1 timer der.

Er ikke helt super kvalitet på bildene men maten er helt super!

Her ble det litt bedre kvalitet. Som du ser så er ikke rettene så store men de er mettende. For meg så holdte det med 5-6 retter.

På grunn av alder på leseren, ønsker jeg ikke å dele ut bilder fra Sex Hibition, men alt jeg kan si er at det er som en messe. Mange promoterer produkter og man får messe pris. Det show nesten hele tiden og kjempe mange mennesker der.  For å komme inn måtte man være 18 år og har gyldige billetter. De billettene kan man kjøpe på nettet eller ved inngangen. Men vi kjøpte på nettet så når vi kommer så er det nesten bare å gå inn, istedenfor å stå i lange køer for å kjøpe billettene.

Vi ble der til kl.23 tiden før vi bestemte oss for å reise hjem. Det var dårlig med sitteplasser og du går mye frem og tilbake + man står veldig mye gjennom hele kvelden. Så vi kjenner at føttene våres ble godt slitne etter noen timer der.

Men fyyyyyy, det var godt å komme hjem. Vi kom hjem rundt 02 tiden og var ekstrem sliten og trøtt. Og kalde etter å ha gått i regnværet…

Men ja, vurderer å dra igjen neste år hahah.

Det var egentlig alt for idag <3

Ha en fin søndagskveld 🙂

Jeg ser sopp i skogen, jeg ser mange er ute på kantarell jakt, dette betyr…. SOPP SESONGEN!

Ååååå jeg elsker sopp og kan spise det dagen lang, kan spise sopp til nesten alt 🙂

Siden jeg har en hel pose full av kantareller er det veldig deilig å bare lage en suppe full av kantareller. Kantareller synes jeg koster litt mye i butikken så det er helt utrolig perfekt at man kan bare gå ut å plukke sopp. Dette betyr også billigere middag for meg <3 Ja… det er en fordel hvis man bor ved skogen.

(Pose full av kantareller)

Denne gangen prøver å jeg lage sopp suppe, for første gang.. leser etter en del oppskrifter men må til slutt bare lage mitt egen oppskrift fordi jeg er veldig kresen.

Til å være første gangen jeg lager «sopp suppe» er jeg veldig fornøyd. Hvis noen har noe tips å adde til er det bare å kommentere så prøver jeg det gjerne ut neste gang jeg lager sopp suppe igjen. Sopp suppen er delvis inspirert av Meny sin soppe suppe oppskrift med noen endringer.

Ingredienser

Suppe:

  • 800-900g kantareller
  • 150g Champignon
  • 1 stk løk
  • 2 ss smør
  • 5 dl kyllingkraft evt kyllingfond, utblandet
  • 3 dl kremfløte
  • 1-2ss crème fraîche

Topping:

Til topping bruker jeg hakket Persille og stekte kantareller som jeg har ekstra fra turen 🙂 Men Bacon funker også hvis du liker det. Også smake til med salt og pepper, eller andre krydder du synes passer til suppen.

Fremgangsmåte:

  1. Rens Kantarellen i rennende kald vann og del i grove biter. Fres Kantarellen og Champignon i smør sammen med løken til soppene er gyllen. (Jeg bruker stekepanne først til å steke med, så heller alt over til en kjele etterpå)
  2. Tilsett kraft og fløte. La koke i 10 minutter.
  3. Etter det heller jeg alt over i en kjele og tilsetter crème fraîche, så bruker jeg en stavmikser for å få alt mikset godt sammen og mer suppe konsistens. (Eller mer fordi jeg ikke liker løk biter og må mose det godt for at jeg skal klare å spise løk.. men det funker)

Om du ønsker topping til suppen, kan du steke bacon eller kantarell. For å gi kantarellen mer smak bruker jeg salt og pepper under stekingen, så slipper jeg å bruke det i suppen. Jeg hakker persille topper suppen med det 🙂

Stekte kantareller til topping <3

Jeg liker fersk persille, jeg føler det gir mer smak. Så ja, tar 3-4 stilker og hakker de til topping <3

Resultat 🙂 Bildet er ikke helt super bra, men det er smaken som teller.

 

Personlig synes jeg selve suppen ikke smaker så mye siden jeg ikke har brukt salt og pepper, men det hjalp mye å bruke topping.

Bon appétit!

 

Hei, og velkommen til min blogg.

Ååååå så sykt jeg har savnet det å blogge etter 6-7 år med pause. Jeg husket at når jeg skulle prøve å blogge igjen for 2-3 år siden var det Mini blogg, og jeg ble så forvirret at jeg bare ga opp det å blogge. Men ser her da! Blogg er tilbake uten Mini blogg 🙂

Mye skjedde da jeg hadde den gamle bloggen. Jeg var blant annet på rb.no (Romerikes blad). med den gamle innlegget jeg skrev. Sjekk ut mitt den gamle innlegget mitt hos rb.no. HER

Bilde fra RB.no (20.01.2016)

Det er lenge siden det…

Så nå håper jeg på at det å starte å blogge igjen blir bra. Planen er å legge ut 1-3 innlegger i uka. Kanskje 4 men da er det veldig sjeldent. Kommer veldig an på hva jeg skal og har jeg noe å blogge om.

Denne uken skal jeg love dere blir en spennende uke, så det er bare å vente å se hva som skjer til helgen <3

Men ja, takk for alle som tar en tur til bloggen min og leser mitt første innlegg. Mer kommer snart 🙂

Ha en fin kveld alle sammen!